Trong các loại thịt bò nhập khẩu, đùi gọ (shank) của Úc thường được đánh giá cao về tính kinh tế. Điểm đặc biệt là phần thịt này gần như không có mỡ thừa. Khi chế biến, tỷ lệ hao hụt cực thấp - nghĩa là mua 1kg, dùng gần như trọn vẹn 1kg thịt.
Điều này khác hẳn với các phần nhiều mỡ hoặc gân, nơi người đầu bếp phải loại bỏ một phần đáng kể trước khi nấu. Với đùi gọ bò Úc Midfield, từng gram đều có thể tận dụng, mang lại hiệu suất tối đa cho quán ăn, bếp công nghiệp hoặc gia đình.
Giá thành cạnh tranh - Lựa chọn thông minh cho bài toán chi phí
Khi so sánh giá thịt đùi gọ bò Úc với những phần cao cấp như thăn nội, thăn ngoại hay thậm chí bắp bò, sự khác biệt là rất rõ ràng.
- Thăn bò: mềm, ngon nhưng giá cao, phù hợp steak hoặc món đặc biệt.
- Bắp bò: ngon cho món hầm, phở, nhưng giá thường cao hơn đùi gọ.
- Đùi gọ bò Úc Midfield: giá cạnh tranh nhất, nhưng vẫn đảm bảo hương vị đậm, kết cấu chắc chắn, phù hợp chế biến nhiều món ăn hàng ngày.
Với mức giá tiết kiệm, đùi gọ trở thành lựa chọn tối ưu cho các quán ăn phục vụ số lượng lớn, giúp giữ thực đơn hợp túi tiền khách hàng mà vẫn đảm bảo lợi nhuận.
Ứng dụng thực tế trong kinh doanh quán ăn
Đùi gọ bò Úc Midfield không chỉ rẻ hơn, ít hao hụt hơn, mà còn rất đa năng. Một số ứng dụng điển hình:
Phở tái
Khi thái mỏng, đùi gọ giữ được độ ngọt tự nhiên, dễ chín, ít mỡ, phù hợp khẩu vị đa số thực khách. Đây là nguyên liệu lý tưởng cho quán phở muốn cân bằng chi phí nhưng vẫn giữ hương vị chuẩn.
Bò xào cho cơm văn phòng
Thịt đùi gọ chắc, dễ cắt lát và xào nhanh. Các món cơm bò xào hành tây, bò xào rau củ, bò sốt tiêu đen đều có thể dùng phần thịt này, vừa giữ giá bán cạnh tranh, vừa đảm bảo thực khách có phần ăn đầy đặn.
Thịt bò xay - nguyên liệu linh hoạt
Đùi gọ xay nhỏ có thể dùng cho nhiều món ăn:
- Làm sốt thịt cho mỳ Ý.
- Nấu cháo dinh dưỡng cho trẻ em.
- Làm nhân bánh hoặc viên bò hầm.
Nhờ kết cấu nạc, thịt bò xay từ đùi gọ ít béo, phù hợp cả với bếp ăn gia đình và bếp công nghiệp.
Giải pháp dinh dưỡng hợp lý cho gia đình
Không chỉ dành cho quán ăn, đùi gọ bò Úc Midfield còn là lựa chọn thông minh cho các gia đình muốn tối ưu chi phí bữa ăn mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.
- Nguồn protein chất lượng cao: cung cấp năng lượng cần thiết cho cả gia đình.
- Ít mỡ, giàu dưỡng chất: tốt cho chế độ ăn cân bằng, phù hợp người ăn kiêng hoặc trẻ nhỏ.
- Giá hợp lý: dễ dàng duy trì thói quen ăn thịt bò thường xuyên mà không lo “đau ví”.
Vì sao nên chọn đùi gọ bò Úc Midfield từ TLFoods?
Midfield là tập đoàn thịt bò hàng đầu của Úc, nổi tiếng với quy trình chăn nuôi - chế biến đạt chuẩn quốc tế, đảm bảo độ an toàn và truy xuất nguồn gốc rõ ràng.
Khi nhập khẩu và phân phối đùi gọ bò Úc Midfield, TLFoods mang đến cho khách hàng:
- Nguồn hàng chính ngạch, CO/CQ đầy đủ.
- Giá sỉ cạnh tranh, ổn định.
- Chuỗi cung ứng lạnh chuẩn quốc tế, giao hàng nhanh 24-48h.
- Dịch vụ chuyên nghiệp: tư vấn chọn lựa, đóng gói theo nhu cầu bếp.
Thông tin liên hệ TLFoods
Liên hệ ngay để nhận menu và báo giá sỉ đùi gọ bò Úc Midfield:
- Địa chỉ: Số 10, Đường Số 9, KP1, P. Hiệp Bình Chánh, Q. Thủ Đức, Tp. Hồ Chí Minh
- Hotline: 0914 140 912 (Mr. Thanh) - 0914 933 200 (Ms Loan) - 0915 633 200 (Sale)
- Website: https://tlfoods.vn
Đùi gọ bò Úc Midfield chính là “lời giải” cho bài toán chi phí trong ngành F&B và trong chính căn bếp gia đình. Với ưu điểm nạc 100%, ít hao hụt, giá thành cạnh tranh và ứng dụng đa dạng, đây là loại thịt giúp quán phở, quán cơm văn phòng hay bếp ăn công nghiệp giữ vững lợi nhuận mà vẫn phục vụ món ăn chất lượng.
Với sự đồng hành của TLFoods - đơn vị nhập khẩu và phân phối thịt bò Úc uy tín, bạn hoàn toàn có thể yên tâm về nguồn hàng ổn định, an toàn và kinh tế cho mọi nhu cầu kinh doanh hay tiêu dùng.
