Trong thế giới thịt bò nhập khẩu, mỗi phần cắt lại mang đến hương vị và cảm nhận riêng biệt. Nếu như Rib Eye gây ấn tượng với độ mềm béo, Tenderloin nổi bật bởi sự tinh tế thì Flanksteak (hay còn gọi là thăn bụng) lại chinh phục người thưởng thức bằng kết cấu săn chắc, hương vị đậm đà, đặc biệt lý tưởng cho các món nướng, áp chảo hoặc xào lát mỏng. Trong số các nhà cung cấp thịt bò Úc chất lượng cao, Midfield là thương hiệu nổi bật với dòng Flanksteak đạt tiêu chuẩn xuất khẩu, hiện đang được phân phối chính ngạch bởi TLFoods.
Flanksteak Là Gì? Vì Sao Được Ưa Chuộng?
Flanksteak là phần thịt được cắt từ bụng dưới của bò - nằm gần phần hông và sau ngực. Đây là một trong những phần thịt có nhiều cơ, ít mỡ, nhưng lại đặc biệt giàu hương vị tự nhiên. Khác với các phần thịt mềm như thăn nội, Flanksteak có kết cấu sợi dài, rõ nét, khi cắt ngang thớ và chế biến đúng cách sẽ giữ được độ mềm vừa phải, thấm vị và rất “ăn hình”.
Tại thị trường Việt Nam, Flanksteak ngày càng phổ biến trong các nhà hàng nướng kiểu Âu - Mỹ, các bếp steakhouse hoặc trong các bữa tiệc BBQ gia đình.
Flanksteak Midfield - Tiêu Chuẩn Thịt Bò Úc Xuất Khẩu
Midfield là một trong những tập đoàn sản xuất và chế biến thịt lớn nhất tại Australia, nổi bật với quy trình chăn nuôi khép kín, truy xuất nguồn gốc rõ ràng và kiểm soát nghiêm ngặt về chất lượng. Flanksteak của Midfield sở hữu các đặc điểm nổi bật:
1. Chất lượng thịt đồng đều
Mỗi miếng thăn bụng Midfield đều đạt chuẩn về độ dày, màu sắc và độ săn chắc, không bị vụn nát khi cắt lát mỏng. Thịt có màu đỏ sẫm tự nhiên, lớp mỡ viền mỏng nhẹ ở mép - phù hợp để nướng trực tiếp hoặc tẩm ướp.
2. Hương vị tự nhiên, thịt ngọt
Nhờ được nuôi bằng ngũ cốc hoặc cỏ tự nhiên tại các trang trại miền Nam nước Úc, Flanksteak Midfield có vị ngọt đậm, hậu vị rõ ràng và rất ít mùi gây.
3. Đóng gói tiện lợi - bảo quản chuẩn xuất khẩu
Thịt được cấp đông sâu, hút chân không theo từng khối khoảng 2-3kg, phù hợp cho nhà hàng, bếp ăn công nghiệp hoặc bán lẻ theo yêu cầu.
Gợi Ý Món Ngon Với Flanksteak Midfield
1. Steak áp chảo / nướng vỉ
Flanksteak chỉ cần tẩm ướp nhẹ với muối, tiêu, tỏi băm, dầu olive, sau đó nướng nhanh ở nhiệt độ cao 2-3 phút mỗi mặt. Quan trọng: cắt thịt ngang thớ để tránh dai.
2. Bò nướng BBQ kiểu Hàn / Nhật
Cắt mỏng Flanksteak theo lát khoảng 3-5mm, tẩm sốt Bulgogi, sốt Yakiniku hoặc sốt Teriyaki rồi nướng nhanh trên than hoa.
3. Bò xào rau củ kiểu châu Á
Thịt thái lát mỏng, xào nhanh trên lửa lớn cùng hành tây, ớt chuông, măng tây… Kết cấu săn chắc của Flanksteak giúp thịt không bị nát khi đảo nhanh.
4. Bò nướng salad kiểu Âu
Sau khi nướng vừa chín tái, cắt lát mỏng, ăn kèm salad rau rocket, giấm balsamic, phô mai Parmesan - món ăn nhẹ nhàng, thanh vị nhưng đủ dinh dưỡng.
Lý Do Flanksteak Midfield Được Ưa Chuộng Tại TLFoods
TLFoods cung cấp dòng Flanksteak Midfield nhập khẩu trực tiếp từ Úc, phù hợp cho nhiều đối tượng khách hàng từ nhà hàng, quán ăn đến bếp gia đình.
1. Giá thành hợp lý
So với các phần thịt cao cấp như Ribeye hay Tenderloin, Flanksteak có giá mềm hơn nhưng vẫn đảm bảo chất lượng, hương vị và giá trị dinh dưỡng cao.
2. Linh hoạt trong chế biến
Dễ cắt lát, dễ tẩm ướp, thời gian nấu nhanh - tiết kiệm thời gian cho bếp ăn công nghiệp, nhà hàng hoặc các bữa tiệc tại gia.
3. Quy trình bảo quản và vận chuyển tiêu chuẩn
Sản phẩm được cấp đông sâu ở -18°C, hút chân không, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và giữ được độ tươi nguyên của thịt trong quá trình vận chuyển.
Mua Flank Steak Midfield Ở Đâu Uy Tín?
TLFoods là đơn vị chuyên nhập khẩu và phân phối thịt bò Úc chính ngạch, bao gồm dòng Flanksteak Midfield, với đầy đủ:
- CO (Certificate of Origin) - Giấy chứng nhận xuất xứ
- CQ (Certificate of Quality) - Giấy chứng nhận chất lượng
- Hóa đơn - chứng từ đầy đủ phục vụ kiểm tra VSATTP
- Có thể cung cấp mẫu dùng thử cho khách hàng có nhu cầu
Liên Hệ Đặt Hàng Flank Steak Midfield
Chị Loan - 0914 933 200
Như Ý - 0915 633 200
Website: www.tlfoods.vn
Flanksteak Midfield không chỉ là phần thịt ngon, dễ chế biến mà còn là lựa chọn thông minh để tối ưu chi phí, giữ trọn hương vị. Dù bạn là chủ quán nướng, đầu bếp chuyên nghiệp hay người nội trợ đam mê món Tây, đừng bỏ qua dòng sản phẩm đậm đà và chất lượng này từ TLFoods.
