Oscobucco (Osso Buco) là một món ăn truyền thống của ẩm thực Ý, nổi tiếng với hương vị đậm đà và cách chế biến tinh tế. Điểm nhấn của món ăn này chính là phần nguyên liệu đặc biệt – bắp bê non cắt phần, được cung cấp bởi thương hiệu Midfield – một tên tuổi uy tín trong ngành thực phẩm cao cấp.
Hãy cùng khám phá về món ăn Oscobucco, bắp bê non, và lý do tại sao TLFoods là địa chỉ tin cậy để bạn sở hữu những nguyên liệu chất lượng nhất cho món ăn này.
Oscobucco là gì?
Oscobucco, hay Osso Buco, trong tiếng Ý có nghĩa là "xương có lỗ," ám chỉ phần xương ống với tủy bên trong. Đây là nguyên liệu chủ đạo để làm nên món hầm Ý đặc trưng.
Món Oscobucco thường được chế biến bằng cách hầm phần bắp bê non cắt phần cùng rượu vang, rau củ, và các loại gia vị như lá nguyệt quế và húng tây. Kết quả là một món ăn có thịt mềm, nước sốt đậm đà, hòa quyện giữa vị béo ngậy của tủy xương và hương thơm của gia vị.
Bắp bê non cắt phần – Tinh hoa từ thương hiệu Midfield
Vì sao nên chọn bắp bê non từ Midfield?
- Nguồn gốc rõ ràng: Sản phẩm được sản xuất và phân phối bởi thương hiệu Midfield, nổi tiếng với quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt.
- Chất lượng cao cấp: Phần bắp bê non được tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo thịt mềm, ngọt tự nhiên, và giàu dinh dưỡng.
- Dễ chế biến: Phần cắt chuẩn chỉnh, đẹp mắt, thích hợp để chế biến các món ăn như Oscobucco, bò kho, hay hầm rau củ.
Cách chế biến món Oscobucco với bắp bê non từ Midfield
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bắp bê non cắt phần Midfield: 500g
- Cà rốt, hành tây, cần tây: 300g
- Cà chua xay nhuyễn: 200g
- Rượu vang trắng: 200ml
- Nước dùng bò: 500ml
- Lá nguyệt quế, húng tây, muối, tiêu: vừa đủ
- Bột mì: 50g
- Dầu olive: 3 muỗng canh
Các bước thực hiện
- Chuẩn bị thịt: Rửa sạch phần bắp bê non, để ráo nước. Áo qua một lớp bột mì mỏng để giữ độ ẩm và giúp thịt có lớp vỏ vàng đẹp khi chiên.
- Chiên thịt: Đun nóng dầu olive trong chảo, chiên sơ hai mặt bắp bê non đến khi vàng đều.
- Xào rau củ: Trong cùng chảo, xào hành tây, cà rốt, và cần tây đã băm nhỏ cho đến khi thơm.
- Nấu nước sốt: Thêm rượu vang trắng, cà chua xay nhuyễn, và nước dùng bò vào chảo. Nêm gia vị vừa ăn.
- Hầm thịt: Đặt thịt vào nồi, đổ nước sốt phủ đều. Hầm ở lửa nhỏ trong 2-3 giờ để thịt chín mềm và ngấm gia vị.
- Thưởng thức: Dùng nóng với cơm risotto, mì Ý, hoặc bánh mì giòn.
Lợi ích khi sử dụng bắp bê non từ Midfield
Bắp bê non không chỉ là nguyên liệu thơm ngon mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Giàu protein: Hỗ trợ tăng cường cơ bắp và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
- Chứa nhiều collagen tự nhiên: Giúp cải thiện sức khỏe da, xương khớp.
- Ít chất béo: Phù hợp với người muốn duy trì chế độ ăn lành mạnh.
- Hương vị tự nhiên: Giữ được độ ngọt mềm đặc trưng khi nấu.
TLFoods – Địa chỉ tin cậy cung cấp bắp bê non Midfield
Vì sao nên mua từ TLFoods?
TLFoods là đơn vị phân phối uy tín tại Việt Nam, chuyên cung cấp bắp bê non cắt phần thương hiệu Midfield. Khách hàng lựa chọn TLFoods vì:
- Sản phẩm chất lượng cao: Được bảo quản theo tiêu chuẩn quốc tế, đảm bảo thịt luôn tươi ngon.
- Đa dạng dịch vụ giao hàng: TLFoods hỗ trợ giao hàng toàn quốc, nhanh chóng và tiện lợi.
- Dịch vụ khách hàng chuyên nghiệp: Tư vấn nhiệt tình, hỗ trợ mọi thông tin cần thiết.
Thông tin liên hệ đặt hàng
Liên hệ ngay để mua sản phẩm chất lượng cao:
- Chị Loan: 0914 933200
- Như Ý: 0915 633200
Kho tại Thủ Đức, TP.HCM – Giao hàng toàn quốc.
Oscobucco là món ăn không thể bỏ qua cho những người yêu thích ẩm thực Ý. Với nguyên liệu chính là bắp bê non cắt phần từ thương hiệu Midfield, món ăn không chỉ ngon miệng mà còn giàu giá trị dinh dưỡng.
Hãy liên hệ TLFoods ngay hôm nay để sở hữu nguyên liệu cao cấp và tự tay chế biến món Oscobucco thơm ngon tại nhà!
